Сегодня провела день дома - как же это славно!
Завтрак, пользуясь случаем, был плотный - наигрубейший бутерброд, омлет с болгарским перцем, йогурт. Через некоторое время был апельсин, плавно перетекающий в обед из тушеной индейки, квашеной капусты и яблока. Еще чуть позже была чашка тыквенного супа (из коллекции Худеем за неделю). А на ужин - 350 г творога и 4 помидора, а во второй присест - немного овощного салата и пробник божественного суфле.
Еды в итоге много получилось, но, по-моему, тут почти нет калорий! Вот щас и проверим мою интуицию (с помощью сайта Диета Онлайн).
...
Блииииииииин... Особенно ужин и творог доставляют. =(

Сегодня на работе был фуршет по поводу ДР коллеги. Ну и я, конечно, опять вкусила запретные плоды. Селедка, салат с лососем, сыр, торт, вино. Звучит убийственно, но я прям буквально символически - "понадкусывала" и все. Оправдываюсь, хотя почему бы? Ведь все правильно сделала, хотя бы с точки зрения этикета.
Зато сегодня без ужина! И еще сделала 9216 шагов. Сквозь метель.
На завтрак был хлеб из отрубей (наигрубейший) с сыром олтермани. Очень питательно! И гораздо вкуснее льняной каши...
На работе (кроме фуршета) - 2 сливы, киви, омега-3 и витамины
В 17:30 дома еще съела 150 г тушеной индейки.
А вечером выпила закваску.
Уверена, что сегодня скинула вес! Но этого никто не узнал, потому что кролик был очень воспитанный я не взвешиваюсь теперь каждый день.

...а я продолжаю...
Вчера снова стала паинькой:
завтрак - гречка с грибами и луком
на работе - сушеные яблоки, печеночные оладьи, мандарин
дома - свекла с хреном (вкусно!), 6 помидоров (маленьких), 200 г творога, укроп.
На ночь выпила закваску Простоквашино - впервые увидела в магазине. Ну так... На простоквашу и похоже. =) Я больше кефир люблю.
Проторчала весь вечер у родителей и ничего полезного физически не сделала, к сожалению. Если не считать покупку женьшеневого эликсира и капсул омега-3 (гламурное название рыбьего жира).

Вчерашние замеры показали, что за неделю я похудела на... 1 кг. Причем состав тела вообще не изменился. Только на 100 г уменьшился вес костей почему-то.
Это, конечно, очень убогий результат... Но если бы не Pinch Ugh Clinic, я бы за прошлую неделю 100 % поправилась килограмма на 3, т.к. у меня временно прекратился стресс на работе (тьфу*3+тук*3).
Надо задействовать спорт все-таки... И вечером сокращать объемы еды.
Правда, вчера сделать этого не получилось - душа попросила праздника, и на ужин была японская кухня (без риса) и немного шампанского. Потом в ход пошли печеночные оладьи, камамбер... Короче говоря, опять:

Хорошо, что не пицца с пивом. Не чипсы. Не сладкое... Но ведь и не капуста.
Не знаю, обнулился ли у меня опять счетчик или нет, но сегодня я снова в строю! Я как птица феникс - каждое утро как ни в чем не бывало восстаю из пепла. =)

Знакомьтесь, ужин. =) Это зеленая фасоль с творогом и чесноком. Творог был обычный 5 % - такая гааадость все-таки. Кислятина. Я попробовала со стевией и корицей - все равно не прет. Так что я его размешала с молоком и чесноком - получился какбе чесночный соус для фасоли. Нормально...
На завтрак был омлет с луком и болгарским перцем под гордым названием "фритата". И под сыром олтермани - "для вкуса". Еще я съела кусман бурже, т.к. не наелась... Да, и еще 50 отварной говядины. Ном-ном-ном...
Потом был большой перерыв, вызванный генеральной уборкой. Перед началом мне пришлось выпить все-таки 300 мл кофе - впервые на этой неделе. Но убиралась я, следует отметить, без напряга! И в темпе так. Мне понравилось. =) То ли кофе магический, то ли ЗОЖ подарил первые плоды. ;)
Обед был примерно в 19 - щавелевый суп на говяжьем бульоне с плавленым сырком. И еще 50 г говядины.
А еще я сегодня выпила 3 л воды! Хорошо, что туалет рядом. =)
Завтра взвешиваюсь.

Я тут отрыла свой старый дневничок по похудению. Все очень плачевно. Но особенно плачевна вот эта запись:
Щас уже почти 4 часа ночи (мое любимое время), я перебираю свои старые фотки (мое любимое занятие, особенно по пьяни). Что еще раз доказывает, что я превратилась в пенсионерку – ведь люди на пенсии этим занимаются… Когда лучшие годы уже прошли. Да, сейчас я уже не радуюсь жизни так, как раньше. Вообще не радуюсь. «О, моя утраченная свежесть, Буйство глаз и половодье чувств!»… Хотя я всё-таки никогда не верила, что это все безвозвратно потеряно. Это, мол, в данный момент мне менять жизнь неохота, подожду вдохновения, и уж тогда «обо мне узнают, обо мне заговорят»… Такая установка – настоящий щит, о который разбиваются все претензии. Никакие слова меня не прошибают. Даже обидеться не могу, когда надо. Например, недавно Пономарёвы (по отдельности) мне сказали, что надо худеть (открытым текстом). Серёжа Егоров тоже несколько раз «отличился» в Таиланде.

Короче, я попала в ловушку: сижу вот, жду вдохновения, а оно уже не придет само. Я это поняла. Какое может быть вдохновение у пенсионерки? Для меня смысл жизни – находиться в состоянии покоя. Покоиться, так сказать. А цель – найти, что бы ещё съесть/выпить. Между приемами пищи просто убиваю время – жду, когда проголодаюсь снова. Любые телодвижения – мучение, тягость. Общение с людьми, не сопровождающееся едой/выпивкой, меня практически не интересует.

Я с такой легкостью всё это признаю потому, что не принимаю себя такой, какая я сейчас. Это не моя жизнь. И не я. Я – это та, что на фото 4-5-летней давности. Кстати, поэтому в контакте у меня только старые фотки.

Нужно вернуть себе себя. Только уже не понятно, КОМУ ИМЕННО это НУЖНО. Мне в состоянии пенсионерки я уже написала, ЧТО нужно…

Правда, есть одна лазейка – мне хочется признания моих успехов в похудении. Хочется полюбоваться собой. Вот на сегодняшний день это желание работает, поэтому я и пишу тут сейчас.

Пусть похудение станет достижением 2011 года! Операция «Убить пенсионерку». =)

Правда, легко рассуждать о похудении, когда не хочется есть. Вот сейчас мне не хочется. А что будет завтра?
Еще ужаснее от того, что она сделана 7 апреля 2011 года - и с тех пор ничего не изменилось! Куда я просрала столько времени?.. Кстати, там же есть попытка объясниться:
Мне нужно собраться, нацелить все мысли и желания в одну точку и не отступать в бою с врагами моей воли. Вот они:

1.   Лень. Это касается, прежде всего, физических нагрузок. Спортом заниматься нет вообще никакого желания. Максимум, на что я пока способна – пройти дополнительные метры пешком. И все. Мне даже лень делать физические усилия – например, взять в руки массажер, приготовить себе что-то полезное…

2.  Скука. Практика показывает, что любое дело, за которое я берусь, надоедает мне через 5-7 дней. Это касается и похудения. ДиОн не помогает. Даже вредит, т.к. в прошлую «weight-loss-сессию» я всё свободное (от сна) время проводила на нем, в результате чего похудение мне «надоело» надолго.

3.  Соблазны. Сюда включается недоеденная Мишей еда, которая либо просто манит меня своим видом, либо жалко ее выбрасывать за ненадобностью. Кроме того, естественно, это застолья. Ожидается 14 февраля, 23 февраля, ДР Андрея, 8 марта, ДР мамы и т.д… Плюс встречи без повода. Афишировать свою диету я не хочу, так что собираюсь есть на ровне со всеми. Но это всегда выбивает из колеи!

4.   Жалость к себе. В этом я достигла совершенства. Готова поощрять себя за всё на свете.  А самый простой и понятный способ поощрения с моментальным эффектом – это вкусная еда.

5.   Алкоголь. Я – алкоголичка. Однако считаю, что могу справиться с этим сама. Справиться в смысле ограничения объемов. Отвращение к алкоголю вряд ли я смогу когда-нибудь себе привить…

Ну как? Не очень-то весело быть толстым безвольным человеком, да?

Новый рецептус - "Торт" куриный с перцами и шпинатом (78 ккал на 100 грамм)

Куриная грудка - 340 грамм
Шпинат, кинза, базилик, зеленый лук, укроп
Болгарский перец - 215 грамм
Творог 1,8 % - 200 грамм
Белок куриный - 70 грамм

Измельчить куриную грудку в блендере, посолить, поперчить по вкусу. Нарезать тонкими полосками перцы, потушить их на медленном огне и остудить. Шпинат и всю зелень порубить. Творог взбить с яичными белками, добавить молотую паприку. Застелить пергаментом противень. Выложить "фарш" по всей поверхности формы и сформировать борты как у тарта. Выложить перцы, затем шпинат, зелень и залить все сверху творожно-белковой массой.Поместить в духовой шкаф при температуре 220 градусов. Сначала на нижний уровень на минут 15-20, затем на верхний и до образования корочки.Получается очень сочно, вкусно как в холодном так и в горячем виде.

Я, наверное, так и сделаю завтра! Только без перца и зелени. И мне кажется, что курицы тут должно быть больше, чем 340 г... Ну ладно, как получится.

Это размер моей вечерней порции. Ухахаха. Впечатляет? =) Тут 3 помидора и 250 г творога. Кроме того:
утро - мультизерновые хлопья с молоком
день - печеное яблоко с корицей, божественное суфле
вечер - тушеные остатки капустного салата с двумя яйцами, замороженная смесь овощей (это было около 17), горсть тыквенных семечек, вот эта ТАРЕЛКА (около 21), 0,5 л кефира с расторопшей (около 23).
То есть на меня опять навалился голод, но я пыталась бороться!
На выхи придумала кучу здоровой вкусняши. Надеюсь, не лень будет приготовить!

Я сегодня ваще молодец. Очень странно, но вечером есть на этот раз не хотелось. Итог:
утро - льняная каша с яблоком и корицей
день - печеные яблоки с корицей, божественное суфле, 4 сушеных испанских мандарина (угостили)
вечер - зерненый творог (130 г!), 2 огурца, 0,5 л кефира с расторопшей, капустный салат (который я даже не доела!!)
Что характерно, пропадает жажда вредностей. Например, мне обычно хочется хлеба, вареной колбасы, сыра, сливочных десертов... А щас вроде нет! Тьфу*3+тук*3.
Я уже хочу награду в виде потери веса. В принципе, по одежде уже есть некоторые ощущения - но опять как всегда уменьшается только "верх".

Порылась в Утконосе в поисках продуктов без сахара. Вот результат для трех составляющих раздела "Консервированные продукты" (пропустила мед, молочные консервы (= сгущенка) и мясные консервы (= тушенка)):
1. Готовые блюда

Щи Ряжский погребок из свежей капусты
Состав: капуста, картофель, лук, морковь, томат-паста, соль, мука, масло растительное, перец черный горький, лавровый лист.
В 100 г продукта: белок - 2,6 г, жир - 5,3 г, углеводы - 9,0 г, витамины - 6,9 г, 94,0 ккал.


Рассольник Ряжский погребок стерилизованный
Состав: картофель, огурцы соленые, лук, морковь, крупа перловая или рис, масло растительное, соль, мука, томат-паста, перец черный горький, лавровый лист.
В 100 г продукта: белок - 3,5 г, жир - 5,1 г, углеводы - 19,0 г, витамины - 4,7 г, 137,0 ккал.


Солянка Ряжский погребок овощно-грибная из свежей капусты
Состав: капуста свежая, лук, огурцы соленые, масло растительное, томат-паста, перец черный горький, лавровый лист, перец душистый, лимонная кислота.
В 100 г продукта: белок - 3,6 г, жир - 7,0 г, углеводы - 7,1 г, витамины - 6,24 г, 106,0 ккал.

2. Грибные консервы

Шампиньоны Скатерть-Самобранка стерилизованные, резаные
Состав: шампиньоны резаные, вода, лимонная кислота, аскорбиновая кислота.
В 100 г продукта: белки - 1,7 г, углеводы - 0,3 г, 12 ккал




Шампиньоны Lorado: целые и резаные
Состав: шампиньоны, вода, соль, регулятор кислотности: лимонная кислота, антиокислитель: аскорбиновая кислота.
В 100 г продукта: белки 2,3 г, жиры 0,5 г, углеводы 0,1 г, 14 ккал.

Шампиньоны Lutik: целые и резаные
Состав: шампиньоны, вода, соль, лимонная кислота.
В 100 г продукта: белки 2,3 г, жиры 0,5 г, углеводы 0,5 г.

Шампиньоны Mikado: целые и резаные
Состав: шампиньоны, вода, соль, лимонная кислота.
В 100 г продукта: белки 2,3 г, углеводы 0,5 г, жиры 0,5 г, 16 ккал.

Шампиньоны Bonduelle: целые и резаные
Состав: шампиньоны, вода, соль, регулятор кислотности: лимонная кислота.
Пищевая ценность: жиры 0,5 г, белки 2,3 г, углеводы 0,5 г, 16 ккал.

Опята Lutik отборные
Состав: опята, вода, соль, чеснок.
В 100 г продукта: белки 2,3 г, жиры 0,1 г, углеводы 5 г.

Грузди Богородcкая Трапеза черные соленые 
Состав: грузди черные, соль, специи, антиокислители, лимонная и аскорбиновая кислота.
В 100 г продукта: белков 1,8 г, жиров 0,8 г, углеводов 0,5 г, 16,0 ккал.

Грузди Ряжский погребок черные соленые стерилизованные
Состав: грибы грузди черные, соль, специи, лимонная и аскорбиновая кислоты, вода. Дикорастущие грибы.
В 100 г продукта: белков 1,8 г, жиров 0,8 г, углеводов 0,5 г, 16,0 ккал.


3. Морепродукты консервированные (без масла)

Кальмар Капитан вкусов натуральный порционный с головой, без кожицы
Состав продукта: мясо кальмара, соль.
В 100 г продукта: белки 15 г, жир 1 г, углеводы 1,7 г, 76 ккал.

Мидии Аlax в собственном соку из охлажденного сырья 
Состав: мидии, вода, уксус, соль, специи, лимонная кислота Е330.
В 100 г продукта: белок - 18,4 г, жир - 3,1 г, углеводы - 3,6 г, 117 ккал.

Кальмар Pasific Gold натуральный без кожицы
В 100 г продукта: жиры 1 г, белок - 15 г, углеводы 1,7 г, 76 ккал.

Мидии Капитан вкусов натуральные
Состав продукта: мясо мидий, вода, соль.
В 100 г продукта: белок 11 г, жир 1,5 г, углеводы 25 г, 68 ккал.



Кальмар Аквамарин натуральный без кожицы рулеты
Состав: мясо кальмара очищенное, соль.
В 100 г продукта: белок 37,1 г, жир 1,3 г, углеводы 1,6 г, 167 ккал.

Кальмар Аквамарин натуральный без кожицы кусочки
Состав: мясо кальмара очищенное, соль.
В 100 г продукта: белок 37,1 г, жир 1,3 г, углеводы 1,6 г, 144 ккал.


Мидии Беринг морские натуральные
Состав: Морские мидии 76%, вода, соль.
В 100 г продукта: белок 17,4 г, жир 2,8 г, углеводы 1,7 г, 243 ккал.

Кальмары Беринг: мини цельные и щупальца в собственном соку
Состав: кальмары, вода, соль.
В 100 г продукта: белки - 12,7 г, жир - 0,9 г, углеводы - 1,4 г, 64 ккал.

Миноги Беринг в желе
Состав: минога, желатин, соль, пряности.
В 100 г продукта: белок 19,0 г, жир 12,0 г, углеводы 1,5 г, 190 ккал.

Краб Русский Икорный Дом 
Состав: натуральное мясо краба варено-мороженое, соль, вода.
В 100 г продукта: белок 18 г, жир 0,1 г, углеводы 2,8 г, 68 ккал.

Мясо морского гребешка Беринг натуральное
Состав: мясо морского гребешка, соль.
В 100 г продукта: белок - 19,0 г, жир - 0,8 г, углеводы - 2,0 г, 91 ккал.

Мясо креветки Беринг натуральное
Состав: мясо креветок, соль.
В 100 г продукта: белок - 20,3 г, жир - 1,7 г, углеводы - 0,9 г, 106 ккал.


Продолжение следует.
Хотя пока особых находок я не отмечаю... Только, может быть, супы и опята (я не знала, что они бывают немаринованные).

Я сегодня молодец, хотя после вчерашнего и комментариев к нему довольно тошно на душе.
Рацион (воды влезло примерно 1,5 л):
утро - 100 г запеканки из батата
день - 200 г гречки, 150 г божественного суфле
вечер - 600 г творога (да, 2 банки!), 2 помидора, 0,5 л кефира с расторопшей

Кстати, вот такой вот творог ужасен! Несмотря на то, что произведен в Беларуси. Там эти творожные "зерна" как будто из какого-то геля сделаны! Есть можно, но никакого удовольствия. Поэтому я его с помидорами навернула.
И еще, кстати, да - после творога есть не хочется! Особенно после 600 г. =) Но я их с разницей в 3 часа съела (350/250).
Но все-таки это много. Я лучше завтра съем 300, а потом капустный салат.
То есть опять поправка к конституции - "после работы - только творог, кефир и СЫРЫЕ (в т.ч. сырозамороженные) овощи". А то (по моей логике) если можно будет ЛЮБЫЕ овощи, то сюда полетят и консервированные овощи, и лечо, и кабачковая икра, и маринады домашние...

А вот вчера я план не смогла соблюсти совсем. Началось все с замены продуктов, а кончилось... Короче, придя с работы в 17:00 я до конца вечера съела: остатки лечо с 2 яйцами, 200 г консервированной сайры, 20 г бурже, 50 г сыра, овсяную печеньку, кусок пиццы с морепродуктами, 200 г божественного суфле и 150 мл красного вина.
Я просто зверски хотела есть (на фоне ПМС, скорее всего), и сколько бы ни съела - чувство голода не уходило... При этом радости от вкусной еды я не испытала, т.е. зря все... Дура.
Короче, я теперь после работы буду есть только творог и пить кефир. Их точно много не запихнешь в себя. А если и запихнешь, то хуже не будет.
В творог можно добавить корицу - "одна чайная ложка в день снижает уровень сахара в крови и предупреждает трансформацию избыточных углеводов в жиры".

Ну что ж, план на сегодня выполнен. Только я еще съела таки кусочек бурже и дома еще 250 г лечо. Нам срочно нужен список продуктов, которыми можно набиваться, когда мучает голод.
Забыла приготовить божественное суфле на завтра, поэтому возьму на работу запеканку из батата. Типа полезно для диабетиков...

Сегодня первый день без кофе... Теперь надо отучиться наедаться вечером.

Одобряется ли вот такой хлебушек:

Состав: вода питьевая, зерно плющенное ржаное, мука ржаная хлебопекарная обдирная, хлопья ржаные осолодованные, мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, патока, соль поваренная пищевая, экстракт солодовый, дрожжи хлебопекарные, добавка комплексная пищевая (эмульгатор Е471, консервант - пропионат кальция).
Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы - 47,7 г, белки - 6,4 г, жиры - 1,4г, пищевые волокна - 8,1 г. Энергетическая ценность: 234 ккал.


Он лежит у меня в столе и манит... Там 1 кусман весит 9 г, т.е. всего 21 калория... Можно ли сочетать с чем-то? С сыром?

Одобряется ли системой Pinch Ugh Clinic вот такой рецепт:

1. 3 средних кабачка порезать на кубики
2. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку
3. Посолить, добавить специи
4. 4 ст. л. сметаны смешать с 1 ст. л. горчицы
5. Добавить 5 ст. л. тертого сыра и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать.
6. В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять
7. Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст. л.)
8. Слои можно повторить. Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки.

Если одобряется, то когда лучше есть? На ужин можно? А много можно такой съесть за раз? Кабачки же...

Итак, сегодня. Сделала контрольный замер веса и состава тела для сравнения через неделю.
Померила давление. До кофе - 92 на 72, через полчаса - 102 на 74, через час - 94 на 74. Голова в порядке (по сравнению с прошлыми выходными), а вот что-либо делать/двигаться по-прежнему не хочется. Над этим тоже придется работать.
Теперь про питание:

13:30 - вода - 300 мл
13:50 - 2 сырника (причем один человек съел все остальные, т.е. завтра на завтрак мне ничего не осталось), 300 мл кофе
17:00 - апельсин
18:30 - огурец с соевым соусом
20:00 - 120 г суши (не удержалась и съела еще одну сверх 100), 30 г творожного сыра
22:00 - 150 г суши

23:30 - огурец с соевым соусом, 0,5  л кефира + шрот расторопши.

Забыла про воду...

Так! Не прошло и недели, как система Pinch Ugh Clinic стала тиражироваться по интернету! Конечно, в модифицированном виде. Вот, глядите:

 Кстати, есть чайной ложкой - это идея! Только утром - не вариант... =(

Так, ну это уже отсебятина. Если имеется в виду три "сферы" - работа-дом-работа (как я делила) - то да.

Ну, тут все ОК. Если 250 мл каши на молоке с фруктами - это 400 ккал. Я ем 200 мл и на воде... C черносливом. То есть получается где-то 200 ккал. Я тогда иногда с молоком буду...

 И тут ОК.

 И тут. Еще овощи можно.

 Ты глянь на них!

 Мне обычно 200 мл мало, чтобы напиться.

 То есть 1,6 л воды.

"Редко красное вино"! ;)

 Не для меня... А вообще правильно.

Да, кстати, хотела спросить - а хлебцы всякие относятся к "мучному"? А полезный ржаной хлебушек (или с отрубями там) можно иногда?

Так-так.

Только консервированные нельзя, т.к. редко бывают без сахара...

Про дыни и арбузы уже не актуально... =(

Я забыла про шпинат. Надо какой-нить интересный рецепт найти.

 ОК. Я и не жарила... Если только баклажаны.

А вот это настоящий поединок с жабой...

Да, это не еда, это лакомство! Ладно, молчу, молчу... =) Я и не особо люблю все это. Только рыбу соленую. Но щас ее не хочется, странно. Наверное потому, что без пива не катит... =)

Ага. То есть по калориям схема такая: 400-150-300-150-200. 200 - это так мало!.. Действительно, только овощи в нормальном количестве "влезут". Например, килограмм квашеной капусты. ;)

Эээээээ... Ну можно.